пн - пт с 9:00 до 18:00

сб - вс выходные

время Московское


Кулинария. Учебник для начального профессионального образования

Обложка книги Кулинария. Учебник для начального профессионального образования, Автор Анфимова Н.А., издательство Академия | купить в книжном магазине Рослит
Автор
Анфимова Н.А.
Издательство
Академия
Год издания
2015
Артикул
55608736
Входит в УМК
Нет
Федеральный перечень
Нет
ISBN
978-5-4468-1771-9
Вниманию оптовых покупателей. При покупке от 50 тыс. руб. цены рассчитываются индивидуально. За подробностями обратитесь к менеджеру.
1 416 руб.
1 274 руб. (цена от 15 шт.)

Подпишитесь на товар и мы отправим Вам уведомление когда товар появится в наличии

Подписаться
Рассчитать срок и стоимость доставки

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". .Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. .В 4-е издание внесены дополнения, касающиеся технологии приготовления салатов и блюд из овощей, технологических схем. .Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. .Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Автор
Анфимова Н.А.
Издательство
Академия
Год издания
2015
Артикул
55608736
Входит в УМК
Нет
Федеральный перечень
Нет
Предмет
Кулинария
Тип материала
Учебник
Группа литературы
учебная литература для ССУЗов
Количество страниц
400
Тип обложки
твердый переплет
ISBN
978-5-4468-1771-9
ФГОС
Нет
Бесплатная доставка по Москве и Подмосковью при заказе от 1500руб. - до пункта выдачи СДЭК, при заказе от 5000руб. - курьером ПЭК или Shiptor до подъезда. Доставка по Москве и области: бесплатно до ПВЗ от 1500р. бесплатно курьером от 5000р.
Получение заказов на пунктах выдачи СДЭК по всей России или курьером СДЭК по Москве и Подмосковью.Примерные сроки доставки: Москва, область 3 рабочих дня, Санкт-Петербург 4 рабочих дня
Получение заказов в пунктах выдачи Boxberry по всей России.Примерные сроки доставки: Москва, область 4 рабочих дня, Волгоград 7 рабочих дней
Платная доставка курьерами СДЭК - 3 рабочих дня. Бесплатная доставка заказов от 5000 рублей курьерами ПЭК или Shiptor 4-5 рабочих дней. Доставка с 9.00 до 18.00 только в будни. Доставка только до подъезда.Примерные сроки доставки: Москва 4 - 5 рабочих дней. Подмосковье 4 рабочих дня
Доставка по всей стране до отделения Почты России. Возможна оплата при получении - "наложенный платеж". Упаковка и отправка компанией ShiptorПримерные сроки доставки: Подмосковье - до 10 дней, Чукотский АО - до 25 дней
Получение заказа на терминале транспортной компании. Заказ отправляется после оплаты. Стоимость доставки оплачивается при получении.Отправляем большие заказы, работаем со многими транспортными компаниями
  471 руб.
Автор
Тимофеев
Издательство
Академия
Класс
10 класс
Предмет
Английский язык
В наличии: есть на складе
шт
  103 руб.
Автор
Рыжкова Т.В.
Издательство
Академия
Класс
8 класс
Предмет
Литература
Продается в комплекте из 2 книг
Цена комплекта: 205.92 руб.
В наличии: есть на складе
шт
  103 руб.
Автор
Рыжкова Т.В.
Издательство
Академия
Класс
8 класс
Предмет
Литература
Продается в комплекте из 2 книг
Цена комплекта: 205.92 руб.
В наличии: есть на складе
шт
  767 руб.
Автор
Сухих И.Н.
Издательство
Академия
Класс
5 класс
Предмет
Литература
Продается в комплекте из 2 книг
Цена комплекта: 1 519 руб.
В наличии: есть на складе
шт